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哈奇0328的廚房

哈奇0328的廚房

2014-11-05 加入
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  • 下午茶

    下午茶 

    無花果黑麥吐司

    5個月前

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  • 2019年06月23日

    2019年06月23日 

    黑麥無花果吐司 一款低糖的健康面包 使用了大量的老面 不僅風味好 夏季控制面溫也超級輕松

    5個月前

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  • 晚餐?2018年10月8日

    晚餐?2018年10月8日 

    #晚餐?2018年10月8日# 佛卡夏 番茄奶酪口味

    1年前

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  • 晚餐?2018年10月8日

    晚餐?2018年10月8日 

    #晚餐?2018年10月8日# 佛卡夏

    1年前

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  • 早餐?2018年10月7日

    早餐?2018年10月7日 

    #早餐?2018年10月7日# 說是早餐 現在已經消失了大半個 野菇臘肉 一款貨真價實的咸鮮口味吐司 口蘑 毛豆 醬油臘肉 用料太實在 兩個吐司放了300+克 擔心料太多影響漲個 并且用了水 奶液種 開始想用小吐司模 但吃起來肯定沒有大...

    1年前

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  • 早餐?2018年10月7日

    早餐?2018年10月7日 

    #早餐?2018年10月7日# 野菇臘肉毛豆 甜的吃多了 換個口味 愛上咸鮮味道的料理吐司

    1年前

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  • 2018年10月07日

    2018年10月07日 

    快速法棍 含水量69% 攪拌完面溫22℃ 基發30分鐘 翻面 再發酵45分鐘 一直做發酵時間長 含水量比較高的法棍比較多 比較有助于大孔洞的形成 這次試著做了最簡單省時的快速法棍 只要操作到位 一樣可以有不錯的效果

    1年前

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  • 早餐?2018年9月24日

    早餐?2018年9月24日 

    #早餐?2018年9月24日# 枸杞紅棗核桃包 之 半硬質面包系列

    1年前

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  • 2018年09月24日

    2018年09月24日 

    紅棗枸杞核桃包 半硬質面包系列 所謂硬 是和軟面包相比口感較密實 表皮偏酥脆 卷入的材料可以隨意放 秋季到了 紅棗 枸杞 核桃正好可以養生 算是一款季節養生面包啦

    1年前

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  • 2018年09月24日

    2018年09月24日 

    枸杞紅棗核桃包

    1年前

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  • 早餐?2018年9月16日

    早餐?2018年9月16日 

    #早餐?2018年9月16日#多谷物面包

    1年前

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  • 早餐?2018年9月16日

    早餐?2018年9月16日 

    #早餐?2018年9月16日#多谷物面包 小黃米 小黑米 罌粟籽 亞麻籽 小麥仁 黑芝麻 玉米渣 七種谷物 充分吸水后再烘烤 吃在嘴里Q彈 完全沒有干硬的感覺

    1年前

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