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任蕓麗的廚房

任蕓麗的廚房

北京,東城 美食料理系列叢書「食鹽Salt」主編 2016-01-07 加入
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任蕓麗的作品 查看全部 167 作品

  • 早餐?2019年12月3日

    早餐?2019年12月3日 

    「過年的時候,外婆叫我們去他們家,我去到外婆家,發現外(婆)正在削洋芋,手上還有一道口子,菜做好以后,便端到廚房里吃,有的人說“真難吃”,有的人直接出去飯店吃,只有我和外(婆)孤狑狑(零零)在家吃飯,可我不覺得那么難吃,反而覺得很合口飯,能...

    昨天

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    任蕓麗 任蕓麗 (北京,東城)
  • 蛋的料理

    蛋的料理 

    #蛋的料理# 這是澤田老師家的方子,來中國23年,她已經會特別熟練地利用當地的食材工具完成東京家里的傳統味道了。 雞蛋2枚 牛奶5~10ml 海鹽1g 料酒5滴(約2ml) 如果要加甜味,可另外加蜂蜜5g 油5ml 1??要開大火...

    2天前

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    任蕓麗 任蕓麗 (北京,東城)
  • 下午茶

    下午茶 

    和一般的奶茶不同的是,Chai奶茶有各種辛香料,冬季喝起來更加溫暖,對腸胃也很友好。那么chai風味的熱巧克力呢?比起奶茶更加香醇,是超令人滿足的熱飲哦! 燕麥奶 500毫升(用牛奶也可) 半茶匙 肉桂末 半茶匙 姜粉 1/4茶匙 cha...

    8天前

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    任蕓麗 任蕓麗 (北京,東城)
  • 2019年11月18日

    2019年11月18日 

    老天昨個兒忽然就變了臉,呼呼卷著沙子刮起大風,冷到準備殺人滅口似的。身體的每個細胞都呼喚著熱量,我決定給這次忽如其來的入冬一個儀式:不開車,夜巡胡同里的「曲廊院」。 喜歡這家餐廳,不僅是因為她兼顧歷史和實用的獲獎建筑設計、靜謐的空間感,也...

    16天前

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    任蕓麗 任蕓麗 (北京,東城)
  • 2019年11月17日

    2019年11月17日 

    終于也是個(靠氣質)混豆瓣的姐姐了??

    17天前

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    任蕓麗 任蕓麗 (北京,東城)
  • 晚餐?2019年10月28日

    晚餐?2019年10月28日 

    天氣一冷就想吃火鍋,尤其偏愛辣鍋毛肚~和朋友們來西邊辦事,發現西單君太百貨新開了家嶄新的巴奴——排號36個,等了一個多小時,終于吃上了! 說實話,我的牙口一直不好,在別處吃肉都蠻有壓力的。一般情況是品品味道,再把嚼不動的渣渣吐出來……可這...

    1個月前

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    任蕓麗 任蕓麗 (北京,東城)
  • 2019年10月10日

    2019年10月10日 

    如何讓情緒平穩度過「傷秋」十月?分享英國作家馬特·海格(同時也是抑郁癥患者)根據自己的經驗,給出了關于「如何生活」的40條建議——這并不意味著壓力,海格說自己「覺得有用但并不總是遵循」。希望這些建議能幫到更多的人,早安! 1. 快樂出現的...

    1個月前

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    任蕓麗 任蕓麗 (北京,東城)
  • 2019年10月09日

    2019年10月09日 

    天一下就涼了,這次做了熱乎乎的「照燒雞腿堡」和「韓式石鍋拌飯」,視頻這兩周發出來??你們更喜歡哪個呀?

    1個月前

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    任蕓麗 任蕓麗 (北京,東城)
  • 秋天的美好瞬間

    秋天的美好瞬間 

    比烤紅薯還好吃的【辣味烤南瓜】只需一個烤箱! 曾在杭州「Mamala」吃過的烤南瓜,跟老板討來方子,在家能烤得一樣好味:如圖含水量大的新南瓜最適合,只放了海鹽、現磨胡椒粒碎、橄欖油、辣椒粉和肉桂粉。做法并不難,關鍵是要狠下心來,用上下火20...

    2個月前

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    任蕓麗 任蕓麗 (北京,東城)
  • 2019年09月26日

    2019年09月26日 

    天氣漸涼,又到了想吃火鍋的季節,試試親手腌一道【酸奶薄荷牛肉卷】,滑嫩的口感和清新的味道一定能給你和家人帶來驚喜。百特輕酸奶給牛肉增加了風味,讓肉味更加飽滿,同時它還能讓牛肉變得軟嫩。薄荷的加入讓這道涮品口味清涼,特別適合紅油鍋。 牛里脊...

    2個月前

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    任蕓麗 任蕓麗 (北京,東城)
  • 值得紀念的日子

    值得紀念的日子 

    知道你們都睡了,醒來記得夸我。 今天的「樂生活公益課堂」是「Cafe Flat White」新西蘭主廚Helen老師,帶來的南半球Brunch:班尼迪克蛋、牛肉漢堡,還有咖啡師現場教打咖啡和拿鐵拉花! 午餐我們志愿者自制的鹵雞腿飯,好吃...

    2個月前

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    任蕓麗 任蕓麗 (北京,東城)
  • 食物之美

    食物之美 

    天一涼就想吃熱辣辣的重慶火鍋,潤秋燥的中式小甜品【什果酸奶烏梅冰粉】是這時候的真愛了! 冰鎮后的酸梅湯冰粉晶瑩誘人,加上香甜卻低糖的百特輕酸奶汁,清新之風撲面而來,是整場火鍋大餐的完美收尾。 用料: 酸梅湯材料包(烏梅、山楂片、陳皮、甘...

    2個月前

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    任蕓麗 任蕓麗 (北京,東城)
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