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竹筍臘肉

7.6 綜合評分
89 人做過這道菜
竹筍是一種很美好的食材,真的能從鮮筍里吃到自然的味道。一般筍的做法比較極端些,要么就是完完全全保留原味,要么就是油燜筍,臘肉燉筍之類的清淡濃香的配合。
能扛得住重油或臘肉味道的食材,還能搭配出美妙無比的味道的,非竹筍莫屬。

用料  

臘肉/臘腸
竹筍

竹筍臘肉的做法  

  1. 竹筍切段,進熱水中焯燙一分鐘,撈出備用。

    竹筍臘肉的做法 步驟1
  2. 臘肉/臘腸切好,熱鍋涼油,中火。進臘肉/臘腸翻炒。然后放蔥段,姜末,竹筍。繼續翻炒。

    竹筍臘肉的做法 步驟2
  3. 一分鐘后喵,放糖、鹽。起鍋。

    竹筍臘肉的做法 步驟3

小貼士

腸胃不好的人不要多吃老筍,吃筍呢,最好是吃嫩筍。

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