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燉盅燉蛋

11 人做過這道菜

用料  

雞蛋 2
清水 和雞蛋比例1:1
少許
香蔥 少許
生抽 1茶匙
香油 1茶匙
黑胡椒 少許

燉盅燉蛋的做法  

  1. 2只雞蛋打散,加入和雞蛋1:1的清水

  2. 用濾網過濾雞蛋,過濾掉氣泡可以讓雞蛋更細膩。

  3. 然后雞蛋里撒入少許香蔥,這次做得太急忘記了

    燉盅燉蛋的做法 步驟3
  4. 放入電燉盅燉15分鐘

    燉盅燉蛋的做法 步驟4
  5. 起鍋后加入生抽和香油

    燉盅燉蛋的做法 步驟5

小貼士

雞蛋一定要過濾,這樣口感才能細膩,表面光滑

參照這個菜譜,大家做出 11 作品

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燉盅燉蛋的答疑

  • 鑫寶貝-5  1年前  
    2
    煮飯的時候將燉盅放在一起行不行?
    作者回復 1年前  
    應該是可以的,注意時間,15分鐘就先把燉盅拿出來。
  • 悠悠-40  2年前  
    2
    燉鍋里面放熱水還是涼水?
    作者回復 2年前  
    放涼水

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