盐都区彩票大奖|1987年美国彩票大奖

奶油奶酪白巧草莓司康

6 人做過這道菜
消耗奶油奶酪消耗凍干草莓粉消耗凍草莓消耗白巧,哈哈哈,消耗一切需要消耗掉的。

用料  

奶油奶酪 95克
牛奶(常溫) 30克
低筋面粉 140克
泡打粉 4克
小蘇打 1克
1克
白砂糖 12克
黃油(切小塊,無需軟化) 30克
凍干草莓粉 15克
法芙娜35%白巧 22克(6枚)
冷凍的新鮮草莓(可省) 6個

奶油奶酪白巧草莓司康的做法  

  1. 準備好所有材料。烤盤墊烤紙,待用。奶油奶酪用微波爐叮20-30秒至完全軟化后與牛奶混合攪拌均勻,待用。(如果你的牛奶是冰的,那就和奶油奶酪一起加熱至奶酪軟化,兩者可以輕易攪拌混合成細膩的奶酪糊。)烤箱預熱200度。

    奶油奶酪白巧草莓司康的做法 步驟1
  2. 在大碗中混合低筋面粉、泡打粉、小蘇打和鹽,過篩,加入白砂糖和凍干草莓粉,然后加入切小塊的黃油,混合搓拌至面粉呈粗顆粒狀;加入切碎的白巧克力,混合均勻。

    奶油奶酪白巧草莓司康的做法 步驟2
  3. 將奶油奶酪和酸奶混合物倒入步驟二中的面粉混合物中,用刮刀切拌均勻至幾乎不見干粉,切勿攪拌過度,有一點干粉也沒有問題。將切拌好的面團倒入墊了烤紙的烤盤中,用手大致團成型,再用切刀切割成大小均勻的6份,每一份之間留出距離,略整形。在整形好的每一份頂端嵌入一顆冷凍的鮮草莓(沒有可省)。

    奶油奶酪白巧草莓司康的做法 步驟3
  4. 送入預熱好的烤箱,表面全程加蓋錫紙或烤紙防止上色過度(喜歡烤成金黃色的則忽略或者視上色情況選擇是否加蓋),烘烤20分鐘左右出爐。稍冷卻后即可享用。

    奶油奶酪白巧草莓司康的做法 步驟4
  5. 外表酥脆,內里松軟柔潤,通體散發著草莓和奶酪的香氣。

    奶油奶酪白巧草莓司康的做法 步驟5

小貼士

1. 凍硬的鮮草莓就是把新鮮草莓洗凈后放冷凍室凍成硬梆梆的。整形都完成后再從冰箱拿出來裝飾到司康的頂部,防止解凍出水。沒有可省略。
2. 我的凍干草莓粉雖然酸但甜度還比較高,如果你的粉很酸,可以適當增加一點白砂糖。
3. 各家烤箱溫度有差異,按照經驗自行調節。

參照這個菜譜,大家做出 6 作品

全部6個作品

 

奶油奶酪白巧草莓司康相關分類

還沒有菜單推薦這個菜譜

該菜譜創建于
15 收藏


作者I-wen的其他菜譜

奶油奶酪白巧草莓司康的答疑

關于奶油奶酪白巧草莓司康的做法還有疑問? 提一個問題
盐都区彩票大奖