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自己memo:草莓磅蛋糕\草莓醬磅蛋糕

0 人做過這道菜
只是備忘一下自己做的草莓磅蛋糕,就醬
用佳麥廚師機嘎嘎
依舊是彩味家磅蛋糕模具兩條的量。
草莓醬可以換成其他果醬啥啥的。
這款很濕潤,可以減少一些液體哦

用料  

黃油 180克
糖粉 100克
泡打粉 3克
低筋面粉 200克
雞蛋 3個
草莓醬 80克看自己口味
@草莓醬的做法@ 不會很甜,酸甜
新鮮草莓 看你喜歡
細砂糖 草莓的五分之一
檸檬 半個

自己memo:草莓磅蛋糕\草莓醬磅蛋糕的做法  

  1. 黃油軟化到能戳軟,放入廚師機,加入糖粉,開啟攪拌。

    自己memo:草莓磅蛋糕\草莓醬磅蛋糕的做法 步驟1
  2. 黃油打到微微發白,有光澤。再分次加入雞蛋液,大約四五次,每一次都要再打勻。

    自己memo:草莓磅蛋糕\草莓醬磅蛋糕的做法 步驟2
  3. 加入已經過篩的低筋面粉,泡打粉,攪拌(揉)成面團后,加入草莓醬,當然醬可以替換成任何一種醬。

    自己memo:草莓磅蛋糕\草莓醬磅蛋糕的做法 步驟3
  4. 混合均勻,淡粉色還有草莓顆粒,有點好看!

    自己memo:草莓磅蛋糕\草莓醬磅蛋糕的做法 步驟4
  5. 裝入裱花袋。

    自己memo:草莓磅蛋糕\草莓醬磅蛋糕的做法 步驟5
  6. 擠到模具里。注意要抹成中間低兩邊高。

    自己memo:草莓磅蛋糕\草莓醬磅蛋糕的做法 步驟6
  7. 放入烤箱。因為這款水分偏多(我放了半瓶大約80g草莓醬),所以180度(我家長帝42ne火大15~20度就按160度了,預熱后根據自己家烤箱脾氣哈)45分鐘,如果不喜歡太濕潤的可以加時間。
    在等待期間煮糖水并放涼。
    !!!喜歡開口美一點的,在烤到15~20分鐘可以把烤盤拖出來,用鋒利的刀片從中間劃一刀,注意輕一點,不要像我太用力。。。。怕上色不美可以提前蓋個錫紙。

    自己memo:草莓磅蛋糕\草莓醬磅蛋糕的做法 步驟7
  8. 開的有點大,可能是我太用力??????不過都是草莓淡淡香氣??好吃就行吧(心里安慰)

    自己memo:草莓磅蛋糕\草莓醬磅蛋糕的做法 步驟8
  9. 扒去油紙。

    自己memo:草莓磅蛋糕\草莓醬磅蛋糕的做法 步驟9
  10. 刷上糖水

    自己memo:草莓磅蛋糕\草莓醬磅蛋糕的做法 步驟10
  11. 包上保鮮膜,準備密封!

    自己memo:草莓磅蛋糕\草莓醬磅蛋糕的做法 步驟11
  12. 放入冰箱,準備放個兩三天。

    自己memo:草莓磅蛋糕\草莓醬磅蛋糕的做法 步驟12
  13. 三天后。

    自己memo:草莓磅蛋糕\草莓醬磅蛋糕的做法 步驟13
  14. 切開一條吃吃看。

    自己memo:草莓磅蛋糕\草莓醬磅蛋糕的做法 步驟14
  15. 口感濕潤,有草莓顆粒,很好吃!

    自己memo:草莓磅蛋糕\草莓醬磅蛋糕的做法 步驟15
  16. 切切切

    自己memo:草莓磅蛋糕\草莓醬磅蛋糕的做法 步驟16
  17. 用封口機分別密封可以送親友。
    反饋還不錯。

    自己memo:草莓磅蛋糕\草莓醬磅蛋糕的做法 步驟17
 

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