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涼拌金針菇

7.6 綜合評分
296 人做過這道菜
真的美味啊,手法很家常,但是味道絕對不家常,哈哈,趕緊發出來,還得給孩子們洗衣服呢,,半夜了

用料  

金針菇 1把
青辣椒 1個
紅辣椒 1把
蔥姜蒜 各一把
生抽
香油

涼拌金針菇的做法  

  1. 買的是這樣的金針菇,頭切下去,撕成一撮撮的下開水抄熟,過涼擺盤

    涼拌金針菇的做法 步驟1
  2. 辣椒一把,青辣椒一個,蔥姜蒜各一把裝碗里,

    涼拌金針菇的做法 步驟2
  3. 鍋里熱油冒煙沖好

    涼拌金針菇的做法 步驟3
  4. 這碗是調味品啦,,生抽2瓶蓋,老抽一點點,醋1瓶蓋,白糖一小把,鹽少量,因為醬油咸的,耗油來一點點,調好和辣椒油倒一起攪拌好,讓鹽和糖化開

    涼拌金針菇的做法 步驟4
  5. 喜歡吃蒜蓉口味的可以在調味品碗里加點蒜蓉辣醬,,味道絕了,

    涼拌金針菇的做法 步驟5
  6. 哈哈,,干凈不,湯都舍不得倒點,今天俺還喝點啤酒??,

    涼拌金針菇的做法 步驟6

小貼士

金針菇別扯的太碎,擺盤費事啊,哈哈,當然了,也可以不擺,隨意拌涼菜就可以,

參照這個菜譜,大家做出 297 作品

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涼拌金針菇的答疑

  • Yooshae  3個月前  
    99
    超喜歡吃金針菇!
  • May晴  3個月前  
    54
    用小米椒代替干辣椒會更好我覺得
    作者回復 3個月前  
    都可以
  • 5737_oy6a  3個月前  
    7
    愛吃金針菇,主要塞牙的厲害????
    作者回復 3個月前  
    哈哈
  • 一小丟兒  2個月前  
    4
    金針菇是生的?
  • 小女人30  2個月前  
    3
    上鍋蒸五分鐘金針菇出水,那水不要倒掉有點微甜  這樣可以不加白糖。。我是這樣做的
  • Miss D-D  3個月前  
    2
    醋是用的陳醋還是白醋?
    作者回復 3個月前  
    陳醋或者米醋
  • 艾小娃Stephanie  3個月前  
    2
    做了,就是青椒因為完全沒燒過,只是油澆一下,吃起來很生哎~?
  • 烙脈  1個月前  
    1
    做這涼拌金針菇,菇要用開水燙下。不然會害人。
  • 小芳姐姐哦  2個月前  
    1
    我做出來了,為什么那么丑 ??
    作者回復 2個月前  
    哈哈
  • 微機用戶  3個月前  
    1
    熱完油干啥了?把東西放鍋里炒一下嗎?

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